La soupe de bisque de poisson est un classique de la cuisine. Ingrédients – Bisque de poisson pour 4 personnes: 750g de poissons (merlan, cabillaud, etc), 80 g de beurre, 4 cuillère à soupe de crème de riz, 2 jaunes d’œufs, 1 tablette de conc. de volailles, 1/2 verre à liqueur d’armagnac, 1 petit bouquet […]
